|
 Jak
schudnąć - Dieta
antycukrzycowa
>
DIETA
ANTYCUKRZYCOWA
Cukrzyca to choroba wynikająca z upośledzenia metabolizmu węglowodanów.
Chorzy mogą mieć tak duże stężenie glukozy w organizmie, że zaczyna być
ona wydalana wraz z moczem, co w normalnych warunkach jest niedopuszczalne.
Cukrzyca wynika z zaburzeń w produkcji lub działaniu insuliny - hormonu
trzustki, odpowiedzialnego za optymalny poziom cukru we krwi. U osoby
zdrowej, będącej na czczo, stężenie glukozy powinno wynosić maksymalnie
5 mmol/l krwi, zaś u cukrzyków dochodzi ono do 15 mmol/l - czyli 3 razy
tyle! Konsekwencją tej choroby jest spadek odporności organizmu, zwiększone
pragnienie, a także uszkodzenie naczyń krwionośnych, siatkówki oka (poprzez
jej odklejenie) oraz przyśpieszony rozwój miażdżycy. Insulina, odkryta
w 1922 roku, spowodowała niemałą rewolucję w medycynie i sprawiła, że
cukrzyca przestała być chorobą, na którą się umiera. Podawanie jej w zastrzykach
oraz przestrzeganie wysokobiałkowej diety, ubogiej w tłuszcze i węglowodany,
pozwala na znaczne opóźnienie rozwoju różnych powikłań cukrzycy, które
już pokrótce wymieniłam. Dlatego tak bardzo ważna jest odpowiednia dieta,
którą pragnę nieco bardziej przybliżyć.
Dieta antycukrzycowa
niewiele różni się od zwykłego jadłospisu. Jednak posiada nieco bardziej
zróżnicowane proporcje - przede wszystkim redukcji ulega znaczna ilość
łatwo przyswajalnych węglowodanów, tj. wszelkiego rodzaju, ukochane chyba
przez wszystkich, słodycze, a także przetwory ze znaczną nadwyżką cukru.
Zmniejszyć trzeba też koniecznie przyjmowanie kwasów tłuszczowych. W zamian
za to zwiększenie racji żywieniowych obejmuje aminokwasy - w stosunku
do jadłospisu człowieka zdrowego. Niezwykle istotne jest kontrolowanie
jakości i ilości spożywanych produktów. Liczba posiłków, przypadająca
na dzień, winna być taka sama i nie ulegać zmianie oraz należy trzymać
się określonych pór dnia, przeznaczonych na konsumpcję. Cukrzycy nie mogą
przez długi czas przebywać na czczo, bez zjedzenia czegokolwiek. Poza
tym zakazane jest, aby na jeden raz przejmować bardzo obfite posiłki.
Wszystko musi być odpowiednio zrównoważone.
Oto lista
produktów, których nie należy spożywać:
ˇ śmietana
ˇ pasztety
ˇ masło w dużych ilościach, a nawet w średnich
ˇ żółtka jaj
ˇ mięso
ˇ ryby
ˇ tłusty drób
ˇ wątroba, mózg, nerki
ˇ "sam tłuszcz", tj. margaryna, słonina, smalec, łój barani oraz wołowy
ˇ miód
ˇ przetwory z dużą ilością cukru
ˇ tłuste wędliny wieprzowe
ˇ pełne mleko (płynne i w proszku)
ˇ biały ser tłusty
ˇ ser topiony i żółty
A tutaj przedstawiam
szereg produktów, które na pewno nie zaszkodzą, a tylko mogą Ci pomóc:
ˇ oleje: sojowy, rzepakowy, słonecznikowy
ˇ oliwa i masła roślinne ˇ domowy majonez ˇ masło (ale tylko w niewielkiej
ilości)
ˇ mleko płynne 2 % lub w proszku, ale odtłuszczone
ˇ biały ser chudy (twaróg)
ˇ wszystkie rodzaje pieczywa, szczególnie preferowane jest jednak razowe
ˇ nietłuste: mięso, drób (np. z indyka) oraz ryby
ˇ albo całkowite wyeliminowanie z diety cukru, albo najwyżej bardzo małe
jego ilości
ˇ margaryna dobrej jakości
ˇ chudziutkie wędliny, jak np. szynka czy polędwica
Jest kilka
rodzajów cukrzycy, np. "typu 1" - dotyczy przede wszystkim ludzi młodych,
którzy mają z reguły wagę ciała prawidłową, a nawet czasami zbyt niską.
Dlatego dieta nie ma tutaj na celu zmniejszenie warstwy tkanki tłuszczowej,
i powinna być dopasowana odpowiednio do wieku, płci i ogólnych predyspozycji
organizmu, a także proporcjonalna do przyjmowanych dawek insuliny. Należy
też unikać alkoholu oraz ograniczyć spożycie soli.
Diety
- wstęp
Dieta aby mieć piękne włosy i paznokcie
Dieta aby cała promienieć!
Dieta aby pozbyć się "pajączków" z twarzy.
Dieta aby cieszyć się jędrną skórą.
Dieta aby skóra była uwodniona jak
u nastolatki
Dieta aby zrzucić "pomarańczowy pancerz"
cellulit
Dieta aby móc z dumą pokazać swój brzuch!
Dieta aby mieć lepsze trawienie.
Dieta aby odpędzić od siebie depresję
Dieta
1000 kalorii
Dieta
Andersona = dieta niełączenia
Dieta antycukrzycowa
Dieta antywrzodowa
Dieta
antyzaparciowa
Dieta
Diamondów
Dieta
łatwostrawna
Dieta
makrobiotyczna
Dieta
niskocholesterolowa
Dieta
niskoenergetyczna
Dieta
plaż południowych
Dieta
rekowalescenta
Dieta
Szwedzka
Dieta
wysokoenergetyczna
|
