|
 Jak
schudnąć - Dieta Brihera - Bannera
>
DIETA
BIRCHERA - BENNERA
Najpierw troszeczkę o niezwykłej historii tej diety. Otóż, opracował ją przeszło
sto lat temu szwajcarski lekarz - dr Max O. Bircher - Benner, właściciel kliniki
w Zurychu. Następnie, po śmierci, dzieło to kontynuowała jego córka - dr Ruth
Kunz Bircher, autorka książki pt.: "Jedzenie drogą do zdrowia". Kiedy w 1900 r.
Bircher - Benner na spotkaniu Towarzystwa Lekarskiego w Zurychu przedstawił swą
teorię tzw. całości pokarmowych, uznano go od razu za znachora i pozostawiono
na szarym końcu. O udziale w jakichkolwiek kongresach czy przedsięwzięciach mógł
jedynie pomarzyć. Nie znano przecież wówczas ani witamin, ani enzymów, ani mikroskładników.
Swoją teorię mógł realizować tylko i wyłącznie w swej prywatnej klinice. Ponadto,
dodatkowym czynnikiem ogólnej niechęci dla jego poglądów, i w ogóle dla jego osoby
był gwałtowny rozwój bakteriologii, co oznaczało przekonanie o słuszności dobroczynnego
działania długiego gotowania potraw, które oczywiście pozbawiało pokarm większości
najważniejszych składników, ale to już nie miało takiego znaczenia - nastała istna
psychoza na tym punkcie. A ponieważ dieta Birchera - Bennera opiera się między
innymi na jedzeniu surowych owoców i warzyw, toteż początkowo liczba jego zwolenników
z pewnością nie była wielka. Przełom nastąpił, gdy odkryto witaminy. Wtedy to
klinika przeżyła prawdziwe oblężenie - przede wszystkim tych chorych na miażdżycę,
na serce i z nowotworami, ale nie tylko. O dziwo ludzie ci, po zastosowaniu odpowiedniej
kuracji żywieniowej dr Birchera - Bennera mieli doskonałe wyniki, co w konsekwencji
przyczyniło się do zwiększenia się liczby zwolenników tego człowieka wśród uczonych.
Doktor Wicher - Benner zauważył, że złe nawyki żywieniowe prowadzą do wielu różnych
chorób. Uogólniając: nienaganny stan zdrowia gwarantuje smukłą sylwetkę i dobrą
kondycję psychiczno-fizyczną. Natomiast, jeśli chcemy schudnąć, musimy poprawić
swój stan zdrowia. Kiedy organizm jest zakwaszony, na skutek stosowania diety
wysokobiałkowej, dochodzi do uszkodzeń nerek, wątroby i jelit, a w konsekwencji
do zaburzeń przemiany materii.
Dietę powinno się rozpocząć jednym lub dwoma dniami "spędzonymi" na sokach owocowych,
co ma za zadanie oczyścić organizm. Ponieważ po zakończeniu diety łatwo o efekt
jo-jo, toteż trzeba bardzo uważać i stare nawyki żywieniowe wprowadzać bardzo
powoli i stopniowo. Zalecenia diety Birchera - Bennera są następujące:
ˇ
Ograniczenie zawartości skrobii w posiłkach (szczególnie uważać trzeba na mąkę,
różnego rodzaju kasze, ziemniaki, cukier - ale nie ten w owocach!) ˇ
Zwiększenie udziału surowych pokarmów w codziennym jadłospisie ze względu na większą
zawartość substancji biologicznie czynnych aniżeli w potrawach gotowanych ˇ
Ograniczenie, a najlepiej wyeliminowanie soli, kawy, papierosów oraz bardzo ostrych
przypraw, jak np. chilli ˇ
Jako tłuszcz używanie wyłącznie tłuszczów roślinnych ze względu na zawarte w nich
nienasycone kwasy tłuszczowe ˇ
Przyjmowanie białka pod postacią odtłuszczonego mleka i chudego twarogu (zwierzęcego)
oraz warzyw, roślin strączkowych, produktów zbożowych, w tym pieczywa, orzechów
i owoców (roślinnego) .
Diety
- wstęp
Dieta aby
mieć piękne włosy i paznokcie
Dieta
aby cała promienieć!
Dieta aby pozbyć się
"pajączków" z twarzy.
Dieta aby cieszyć
się jędrną skórą.
Dieta aby skóra
była uwodniona jak u nastolatki
Dieta
aby zrzucić "pomarańczowy pancerz" cellulit
Dieta
aby móc z dumą pokazać swój brzuch!
Dieta
aby mieć lepsze trawienie.
Dieta aby odpędzić
od siebie depresję
Dieta
1000 kalorii
Dieta
Andersona = dieta niełączenia
Dieta
antycukrzycowa
Dieta antywrzodowa
Dieta
antyzaparciowa
Dieta
Diamondów
Dieta
łatwostrawna
Dieta
makrobiotyczna
Dieta
niskocholesterolowa
Dieta
niskoenergetyczna
Dieta
plaż południowych
Dieta
rekowalescenta
Dieta
Szwedzka
Dieta
wysokoenergetyczna
| 